С самых первых месяцев строительства плутониевого завода был поставлен вопрос о питании большого количества людей, прибывших на стройку. Организацией занималось предприятие «Торгпит» Челябметаллургстроя НКВД СССР. По приказу начальника ЧМС Я. Д. Рапопорт от 10.11.1945 № 26-с начальнику Торгпита С. С. Хенкину предписывалось немедленно организовать столовую и магазин при стройрайоне № 11.

          Уже 18 января 1946 г. появился приказ начальника 11-го строительного района Д. К. Семичастного о начале работы столовой Торгпита с жестким распорядком дня. Однако ездить приходилось довольно далеко: столовая находилась в Кыштыме.

Питание в голодные послевоенные годы было хорошим стимулом для строителей. Именно этим продиктовано появление приказа от 24.10.1946 №444 по Строительству № 859 (будущее Южноуральское управление строительства) «О стимулировании перевыполнения норм рабочих ВСБ». В соответствии с приказом рабочим военно-строительных батальонов выдавалось дополнительное горячее питание, а также иные материальные поощрения в зависимости от величины выработки плана. Строго контролировалось качество питания, особенно в связи с профилактикой цинготных заболеваний.

В 1949 году открылась первая капитальная столовая на территории будущего города.

Системе общественного питания уделялось самое серьезное внимание. Уже в 1950 году на строительстве за Торгпитом числилось 12 столовых общественного питания и 16 закусочных. Согласно штатной расстановке на 1951 год, утвержденной начальником ИТЛ и Строительства № 247 полковником П. П. Честных, в состав Торгпита входили:

- Управление, отделение кадров, плановое отделение, отделение реализации фондов, транспортно-складское и торговое отделения, отделение общественного питания, бухгалтерия, юридическая группа, отделения в лесозаготовительном районе и на промплощадке, центральная база, отделения в лагерных отделениях № 1, № 2, № 4;

- Розничная сеть: магазины продовольственные, магазины смешанные, промтоварные и универмаг;

- cтоловые общественного питания, хлебозавод, пошивочные мастерские, коптильный и засолочный пункт.

Хотя в первые годы строительства существовали проблемы в снабжении, выход находили в сборе и заготовке дикорастущих трав и грибов. Для этого создавались специальные бригады из солдат и заключенных.

В заготовке продукции сыграли роль заготовительные конторы строительства, которые работали по всей стране: в Челябинске, Свердловске, Уфе, Ташкенте, Алма-Ате, Горьком и других городах.

По приказу директора Госхимзавода Б.Г. Музрукова и и.о.начальника Строительства № 247 А.К. Грешнова от 22.06.1953 № 165/285 предприятия Торгпита (все магазины, столовые, склады, производственно-бытовые предприятия) по состоянию на 01.06.1953 переданы отделу рабочего снабжения Госхимзавода им. Менделеева (х/к «Маяк»).

Особой любовью горожан пользовалось кафе «Парус», расположенное в живописном месте на улице Набережной. Название «Парус» было присвоено решением исполкома городского Совета депутатов трудящихся № 9 от 11 января 1973 г. В народе кафе стали называть «Цепочки»: вход украшали две головы львов, держащих чугунную цепь. Массивными чугунными цепями были декорированы и скамейки перед входом в здание. Здесь всегда было многолюдно. Летом «Парус» был открыт с 11.00 до 23.00 ежедневно. Озерчане с большим удовольствием проводили в «Парусе» свадьбы, банкеты и другие торжества.

Кафе по сравнению с рестораном характеризуется ограниченным ассортиментом продукции, где также организуется питание и отдых посетителей.
Режим доступа: http://findfood.ru/termin/obshhestvennoe-pitanie

В 1994 г. после реконструкции в эксплуатацию принимается здание столовой № 4 с кулинарным магазином по ул.Октябрьская, 15. В сфере общественного питания ежегодно проводятся конкурсы «На лучшую столовую», которые стимулируют работников общепита, повышают престиж их профессий. В качестве наград призерам вручают денежные премии, что является очень важным в непростое с экономической точки зрения время. Критерии выбора лучшей столовой и лучшей кулинарии актуальны и сегодня: высокое качество приготовления блюд, отсутствие отрицательных лабораторных анализов на полноту вложения сырья, высокая культура обслуживания и т.д.

Необходимо отметить, что во времена всеобщей стагнации 1990-х годов общественное питание в Озёрске оставалось на прежнем высоком уровне.

В 1997 году для организации питания школьников и учащихся профессиональных училищ в Озерске создается муниципальное предприятие «Комбинат школьного питания». Первым директором КШП стал Е.Ю. Щербаков. МП «Общепит» при ликвидации передало часть имущества новому предприятию. Комбинат расположился в здании столовой № 1 по проспекту Ленина, д.51, имевшей в 1950-е гг. значение ресторана. В 1998 г. с целью осуществления контроля и плановых проверок предприятий общественного питания и торговли КШП была передана санитарно-технологическая лаборатория. По постановлению Главы города в 2001 году в целях повышения эффективности производства кондитерских изделий к МП «КШП» присоединяется кондитерский цех Озерского хлебокомбината.